Handbook of meat, poultry and seafood quality

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Nollet, Leo M.L (ed. by)
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: Victoria Blackwell Publishing Asia 2007
الموضوعات:
Meat- Quality- Handbooks, Manuals etc. > Poultry- Quality- Handbooks, Manuals > Seafood- Quality- Handbooks, Manuals
الوصف
وصف المادة:
وصف مادي:xvi, 719p.
ردمك:9780813824468

مواد مشابهة