Antimicrobials in food

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Davidson, P. Michael (ed. by)
Altri autori: Sofos, John Nikolaos Branen, Alfred Larry
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: Boca Raton CRC Taylor & Francis 2005
Edizione:3rd ed.
Soggetti:
Food Additives > Anti-infective agents
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Antimicrobials in food
di Davidson, P Michael
Pubblicazione 2005
Printed Book
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