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Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
New York
Marcel Dekker
2004
|
| Edição: | 3rd rev. ed. |
| Assuntos: |
UL
| Área/Cota: |
579.86 SAL |
|---|---|
| Cód. Barras: | Informação em tempo real indisponível |