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Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
New York
Marcel Dekker
2004
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| Edición: | 3rd rev. ed. |
| Subjects: |
UL
| Número de Clasificación: |
579.86 SAL |
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| Copia | Live Status Unavailable |