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Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Langue: | English |
| Publié: |
New York
Marcel Dekker
2004
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| Édition: | 3rd rev. ed. |
| Sujets: |
UL
| Cote: |
579.86 SAL |
|---|---|
| Exemplaire | Statut en temps réel indisponible |