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Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects

書目詳細資料
主要作者: Salminen, Seppo (ed. by)
格式: Printed Book
語言:English
出版: New York Marcel Dekker 2004
版:3rd rev. ed.
主題:
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Salminen, Seppo .
出版 2004
Printed Book