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Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Salminen, Seppo (ed. by)
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: New York Marcel Dekker 2004
Edizione:3rd rev. ed.
Soggetti:
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di Salminen, Seppo .
Pubblicazione 2004
Printed Book