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Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Salminen, Seppo (ed. by)
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado: New York Marcel Dekker 2004
Edición:3rd rev. ed.
Subjects:
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por Salminen, Seppo .
Publicado 2004
Printed Book