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Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Salminen, Seppo (ed. by)
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New York Marcel Dekker 2004
Ausgabe:3rd rev. ed.
Schlagworte:
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von Salminen, Seppo .
Veröffentlicht 2004
Printed Book