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Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects

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書誌詳細
第一著者:	Salminen, Seppo (ed. by)
フォーマット:	Printed Book
言語:	English
出版事項:	New York Marcel Dekker 2004
版:	3rd rev. ed.
主題:	Lactic Acid Bacteria > Gram positive cocci > Bacteria- Lactic Acid

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