Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Salminen, Seppo (ed. by)
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado: New York Marcel Dekker 2004
Edición:3rd rev. ed.
Subjects:
Lactic Acid Bacteria > Gram positive cocci > Bacteria- Lactic Acid

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