Yüklüyor......
Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Printed Book |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York
Marcel Dekker
2004
|
| Edisyon: | 3rd rev. ed. |
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | xiii, 633p. |
| ISBN: | 0-8247-5332-1 |