Загрузка...
Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Printed Book |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
New York
Marcel Dekker
2004
|
| Редактирование: | 3rd rev. ed. |
| Предметы: |
| Примечание: | |
|---|---|
| Объем: | xiii, 633p. |
| ISBN: | 0-8247-5332-1 |