Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects

other_versions_link
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Salminen, Seppo (ed. by)
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: New York Marcel Dekker 2004
מהדורה:3rd rev. ed.
נושאים:
Lactic Acid Bacteria > Gram positive cocci > Bacteria- Lactic Acid
תיאור
תאור פריט:
תיאור פיזי:xiii, 633p.
ISBN:0-8247-5332-1

פריטים דומים