Φορτώνει......
Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Printed Book |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York
Marcel Dekker
2004
|
| Έκδοση: | 3rd rev. ed. |
| Θέματα: |
| Περιγραφή τεκμηρίου: | |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | xiii, 633p. |
| ISBN: | 0-8247-5332-1 |