Wird geladen...
Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
New York
Marcel Dekker
2004
|
| Ausgabe: | 3rd rev. ed. |
| Schlagworte: |
| Beschreibung: | |
|---|---|
| Beschreibung: | xiii, 633p. |
| ISBN: | 0-8247-5332-1 |