Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects

other_versions_link
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Salminen, Seppo (ed. by)
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: New York Marcel Dekker 2004
الطبعة:3rd rev. ed.
الموضوعات:
Lactic Acid Bacteria > Gram positive cocci > Bacteria- Lactic Acid
الوصف
وصف المادة:
وصف مادي:xiii, 633p.
ردمك:0-8247-5332-1

مواد مشابهة