Salminen, S. (2004). Lactic acid bacteria: Microbiological and functional aspects (3rd rev. ed.). Marcel Dekker.
Citação norma ChicagoSalminen, Seppo. Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects. 3rd rev. ed. New York: Marcel Dekker, 2004.
Citação norma MLASalminen, Seppo. Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects. 3rd rev. ed. Marcel Dekker, 2004.
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