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Hurdle technologies, combination treatment for food stability, safety and quality

書目詳細資料
主要作者: Leistner, Lothar
其他作者: Gould, W. Grahame
格式: Printed Book
語言:English
出版: New York Kluwer/Plenum 2002
主題:

UL

持有資料詳情 UL
索引號: 664.8 LEI
復印件 Live Status Unavailable