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Hurdle technologies, combination treatment for food stability, safety and quality

書誌詳細
第一著者: Leistner, Lothar
その他の著者: Gould, W. Grahame
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: New York Kluwer/Plenum 2002
主題:

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請求記号: 664.8 LEI
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