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Hurdle technologies, combination treatment for food stability, safety and quality
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
New York
Kluwer/Plenum
2002
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| Soggetti: |
UL
| Collocazione: |
664.8 LEI |
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| Copia | Status in tempo reale non disponibile |