Hurdle technologies, combination treatment for food stability, safety and quality

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Leistner, Lothar
מחברים אחרים: Gould, W. Grahame
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: New York Kluwer/Plenum 2002
נושאים:
Food technology > Food preservator > Food stability > Food safety > Food quality

UL

פרטי מלאי ספרים מ UL
סימן המיקום: 664.8 LEI
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים