Đang tải...
Hurdle technologies, combination treatment for food stability, safety and quality
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Printed Book |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
New York
Kluwer/Plenum
2002
|
| Những chủ đề: |
| Mô tả sách: | |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | xiii, 194p. |
| số ISBN: | 030-6472-635 |