Загрузка...
Hurdle technologies, combination treatment for food stability, safety and quality
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Printed Book |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
New York
Kluwer/Plenum
2002
|
| Предметы: |
| Примечание: | |
|---|---|
| Объем: | xiii, 194p. |
| ISBN: | 030-6472-635 |