ロード中...

Hurdle technologies, combination treatment for food stability, safety and quality

書誌詳細
第一著者: Leistner, Lothar
その他の著者: Gould, W. Grahame
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: New York Kluwer/Plenum 2002
主題:
その他の書誌記述
記述事項:
物理的記述:xiii, 194p.
ISBN:030-6472-635