טוען...

Hurdle technologies, combination treatment for food stability, safety and quality

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Leistner, Lothar
מחברים אחרים:	Gould, W. Grahame
פורמט:	Printed Book
שפה:	English
יצא לאור:	New York Kluwer/Plenum 2002
נושאים:	Food technology > Food preservator > Food stability > Food safety > Food quality

פריטים דומים