Carregant...
Hurdle technologies, combination treatment for food stability, safety and quality
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
New York
Kluwer/Plenum
2002
|
| Matèries: |
| Descripció de l’ítem: | |
|---|---|
| Descripció física: | xiii, 194p. |
| ISBN: | 030-6472-635 |