Загрузка...

Handbook of food analysis. 3 vol set

Библиографические подробности
Главный автор: Nollet, Leo M. L. (ed. by)
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: New York Marcel Dekker 2004
Редактирование:2nd ed.
Предметы:
Описание
Примечание: Vol.1: Physical characterization and nutrient analysis.; Vol.2: Residues and other food component analysis; Vol.3: Methods and instruments in applied food analysis
Объем:2226p.
ISBN:0-8247-5039-X