ロード中...
Handbook of food analysis. 3 vol set
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Printed Book |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
New York
Marcel Dekker
2004
|
| 版: | 2nd ed. |
| 主題: |
| 記述事項: | Vol.1: Physical characterization and nutrient analysis.; Vol.2: Residues and other food component analysis; Vol.3: Methods and instruments in applied food analysis |
|---|---|
| 物理的記述: | 2226p. |
| ISBN: | 0-8247-5039-X |