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Handbook of food analysis. 3 vol set

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Nollet, Leo M. L. (ed. by)
स्वरूप: Printed Book
भाषा:English
प्रकाशित: New York Marcel Dekker 2004
संस्करण:2nd ed.
विषय:
विवरण
वस्तु वर्णन: Vol.1: Physical characterization and nutrient analysis.; Vol.2: Residues and other food component analysis; Vol.3: Methods and instruments in applied food analysis
भौतिक वर्णन:2226p.
आईएसबीएन:0-8247-5039-X