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Thermal technologies in food processing
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Printed Book |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Cambridge
Woodhead publishing
2001
|
| 主題: |
| 記述事項: | |
|---|---|
| 物理的記述: | xvi, 294p. |
| ISBN: | 1-85573-558-X |
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Printed Book |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Cambridge
Woodhead publishing
2001
|
| 主題: |
| 記述事項: | |
|---|---|
| 物理的記述: | xvi, 294p. |
| ISBN: | 1-85573-558-X |