Lanean...
Thermal technologies in food processing
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Printed Book |
| Hizkuntza: | English |
| Argitaratua: |
Cambridge
Woodhead publishing
2001
|
| Gaiak: |
| Alearen deskribapena: | |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | xvi, 294p. |
| ISBN: | 1-85573-558-X |