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Thermal technologies in food processing
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Cambridge
Woodhead publishing
2001
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| Schlagworte: |
| Beschreibung: | |
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| Beschreibung: | xvi, 294p. |
| ISBN: | 1-85573-558-X |