Richardson, P. (2001). Thermal technologies in food processing. Woodhead publishing.
Styl ChicagoRichardson, Philip. Thermal Technologies in Food Processing. Cambridge: Woodhead publishing, 2001.
Citace podle MLARichardson, Philip. Thermal Technologies in Food Processing. Woodhead publishing, 2001.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..