Food flavour technology

other_versions_link
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Taylor, Andrew J.
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Sheffield Academic Press 2002
נושאים:
Food technology > Food flavour > Food Additives > Food preservation
תיאור
תאור פריט:
תיאור פיזי:xiv, 320p.
ISBN:1-84127-224-8

פריטים דומים