Food flavour technology

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Taylor, Andrew J.
Formato: Printed Book
Lenguaje:English
Publicado: Sheffield Academic Press 2002
Materias:
Food technology > Food flavour > Food Additives > Food preservation
Descripción
Notas:
Descripción Física:xiv, 320p.
ISBN:1-84127-224-8

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