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Food shelf life stability: chemical, biochemical, and microbiological changes

書誌詳細
その他の著者:	Eskin, Michael N. A. (編集者), Robinson, David S.
フォーマット:	Printed Book
言語:	English
出版事項:	London CRC Press LLC 2000
主題:	Food storage > Food -shelf- life dating > Food chemistry

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