Food shelf life stability: chemical, biochemical, and microbiological changes

Dades bibliogràfiques
Altres autors: Eskin, Michael N. A. (Editor), Robinson, David S.
Format: Printed Book
Idioma:English
Publicat: London CRC Press LLC 2000
Matèries:
Food storage > Food -shelf- life dating > Food chemistry

UL

Detall dels fons de UL
Signatura: 664 ESK
Còpia Comprovació en temps real no disponible

Ítems similars