Food shelf life stability: chemical, biochemical, and microbiological changes

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Eskin, Michael N. A. (Biên tập viên), Robinson, David S.
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: London CRC Press LLC 2000
Những chủ đề:
Food storage > Food -shelf- life dating > Food chemistry
Miêu tả
Mô tả sách: RUDAT
Mô tả vật lý:370p.
số ISBN:0-8493-8976-3

Những quyển sách tương tự