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Food shelf life stability: chemical, biochemical, and microbiological changes
| Outros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
London
CRC Press LLC
2000
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| Assuntos: |
| Descrição do item: | RUDAT |
|---|---|
| Descrição Física: | 370p. |
| ISBN: | 0-8493-8976-3 |