Food shelf life stability: chemical, biochemical, and microbiological changes

Bibliografische gegevens
Andere auteurs: Eskin, Michael N. A. (Redacteur), Robinson, David S.
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: London CRC Press LLC 2000
Onderwerpen:
Food storage > Food -shelf- life dating > Food chemistry
Omschrijving
Beschrijving item: RUDAT
Fysieke beschrijving:370p.
ISBN:0-8493-8976-3

Gelijkaardige items