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Food shelf life stability: chemical, biochemical, and microbiological changes
| その他の著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | Printed Book |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
London
CRC Press LLC
2000
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| 主題: |
| 記述事項: | RUDAT |
|---|---|
| 物理的記述: | 370p. |
| ISBN: | 0-8493-8976-3 |