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Food shelf life stability: chemical, biochemical, and microbiological changes
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Printed Book |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
London
CRC Press LLC
2000
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| Materias: |
| Notas: | RUDAT |
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| Descripción Física: | 370p. |
| ISBN: | 0-8493-8976-3 |