Caricamento...

Codice QR

Food theory and applications

Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Bowers, Jane (Redattore)
Natura:	Printed Book
Lingua:	English
Pubblicazione:	New York Macmillan 1992
Edizione:	2nd ed.
Soggetti:	Food Handbook > Food > Food industry and trade > Cookery

Documenti analoghi

Food theory and applications
di: Paul, Pauline C
Pubblicazione: (1972)

Food science and food biotechnology /
Pubblicazione: (2003)

Food biochemistry and food processing/
Pubblicazione: (2012)

Foods: experimental perspectives
di: McWilliams, Margaret
Pubblicazione: (2005)

Soul to soul: a soul food vegetarian cookbook
di: Burges, Mary Keyes

Food science
di: Potter, Norman N
Pubblicazione: (1986)

The atlas of food
di: Lang, Tim; Author, et al.
Pubblicazione: (2008)

Engineering properties of foods.
di: Rao, M. A.
Pubblicazione: (2005)

Rietz master food guide
di: Desrosier, Norman W
Pubblicazione: (1978)

Nutritional evaluation of food processing /
di: Harris, Robert Samuel
Pubblicazione: (1975)

Food Handbook
di: Catsberg, C.M.E
Pubblicazione: (1990)

Food science and food biotechnology /
Pubblicazione: (2003)

Chemical changes in food during processing
di: Finley, John W
Pubblicazione: (1985)

The nutrition handbook for food processors
di: Hendry, C.J.K. [ed.]
Pubblicazione: (2002)

Handbook of food processing : Food Safety, Quality, and Manufacturing Processes/
Pubblicazione: (2016)

Food by-product based functional food powders
di: Tokusoglu, Ozlem
Pubblicazione: (2018)

Food processing technology /
di: D'suza, Gillian Evans
Pubblicazione: (2016)

Engineering properties of foods /
Pubblicazione: (2014)

Food properties handbook
di: Rahman,M. Shafiur,ed
Pubblicazione: (2009)

Interaction of food components
di: Birch, G G
Pubblicazione: (1986)

Food and package engineering
di: Morris, Scott A
Pubblicazione: (2011)

Introducing food science /
di: Shewfelt, Robert L.
Pubblicazione: (2016)

Food for fifty
di: Molt, Mary
Pubblicazione: (1989)

Crop science and food production
di: Bennet, William F
Pubblicazione: (1983)

Handbook of food processing and food safety
di: Sharma, Rashmi S.
Pubblicazione: (2013)

Food Economics : Industry and Markets
di: Hansen, Henning Otte
Pubblicazione: (2013)

Handbook of food engineering practice
di: Valentas, Kenneth J. [ed.]
Pubblicazione: (1997)

Specialty food
Pubblicazione: (2012)

Food science /
di: Potter, Norman N.
Pubblicazione: (1996)

Food processing :
di: Ramaswamy, Hosahalli S.
Pubblicazione: (2006)

Food marketing
di: Darrah, L. B.
Pubblicazione: (1967)

Food science and processing technology /
di: Mirajkar, Mridula
Pubblicazione: (2002)

Food process engineering operations
di: Saravacos, George D., 1928-; Maroulis, Zacharias B., 1957-
Pubblicazione: (2011)

Food process engineering : theory and laboratory experiments /
di: Sharma, S. K.
Pubblicazione: (2000)

Nutritional aspects of food processing and ingredients
di: Henry, C. J. K. (Ed.) Heppell, N. J. (Ed.)
Pubblicazione: (1998)

Food biochemistry and food processing
di: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed
Pubblicazione: (2012)

Processing foods : quality optimization and process assessment
di: Oliveira,Fernanda A R
Pubblicazione: (1999)

Food technology the world over : Europe Canada and the United Sates Australia /
Pubblicazione: (1963)

Solving problems in food engineering
di: Yanniotis,Stavros
Pubblicazione: (2008)

Dictionary of food science and technology
Pubblicazione: (2005)