Lataa...

QR-koodi

Food theory and applications

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät:	Bowers, Jane (Toimittaja)
Aineistotyyppi:	Printed Book
Kieli:	English
Julkaistu:	New York Macmillan 1992
Painos:	2nd ed.
Aiheet:	Food Handbook > Food > Food industry and trade > Cookery

Samankaltaisia teoksia

Food theory and applications
Tekijä: Paul, Pauline C
Julkaistu: (1972)

Food science and food biotechnology /
Julkaistu: (2003)

Food biochemistry and food processing/
Julkaistu: (2012)

Foods: experimental perspectives
Tekijä: McWilliams, Margaret
Julkaistu: (2005)

Soul to soul: a soul food vegetarian cookbook
Tekijä: Burges, Mary Keyes

Food science
Tekijä: Potter, Norman N
Julkaistu: (1986)

The atlas of food
Tekijä: Lang, Tim; Author, et al.
Julkaistu: (2008)

Engineering properties of foods.
Tekijä: Rao, M. A.
Julkaistu: (2005)

Rietz master food guide
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1978)

Nutritional evaluation of food processing /
Tekijä: Harris, Robert Samuel
Julkaistu: (1975)

Food Handbook
Tekijä: Catsberg, C.M.E
Julkaistu: (1990)

Food science and food biotechnology /
Julkaistu: (2003)

Chemical changes in food during processing
Tekijä: Finley, John W
Julkaistu: (1985)

The nutrition handbook for food processors
Tekijä: Hendry, C.J.K. [ed.]
Julkaistu: (2002)

Handbook of food processing : Food Safety, Quality, and Manufacturing Processes/
Julkaistu: (2016)

Food by-product based functional food powders
Tekijä: Tokusoglu, Ozlem
Julkaistu: (2018)

Food processing technology /
Tekijä: D'suza, Gillian Evans
Julkaistu: (2016)

Engineering properties of foods /
Julkaistu: (2014)

Food properties handbook
Tekijä: Rahman,M. Shafiur,ed
Julkaistu: (2009)

Interaction of food components
Tekijä: Birch, G G
Julkaistu: (1986)

Food and package engineering
Tekijä: Morris, Scott A
Julkaistu: (2011)

Introducing food science /
Tekijä: Shewfelt, Robert L.
Julkaistu: (2016)

Food for fifty
Tekijä: Molt, Mary
Julkaistu: (1989)

Crop science and food production
Tekijä: Bennet, William F
Julkaistu: (1983)

Handbook of food processing and food safety
Tekijä: Sharma, Rashmi S.
Julkaistu: (2013)

Food Economics : Industry and Markets
Tekijä: Hansen, Henning Otte
Julkaistu: (2013)

Handbook of food engineering practice
Tekijä: Valentas, Kenneth J. [ed.]
Julkaistu: (1997)

Specialty food
Julkaistu: (2012)

Food science /
Tekijä: Potter, Norman N.
Julkaistu: (1996)

Food processing :
Tekijä: Ramaswamy, Hosahalli S.
Julkaistu: (2006)

Food marketing
Tekijä: Darrah, L. B.
Julkaistu: (1967)

Food science and processing technology /
Tekijä: Mirajkar, Mridula
Julkaistu: (2002)

Food process engineering operations
Tekijä: Saravacos, George D., 1928-; Maroulis, Zacharias B., 1957-
Julkaistu: (2011)

Food process engineering : theory and laboratory experiments /
Tekijä: Sharma, S. K.
Julkaistu: (2000)

Nutritional aspects of food processing and ingredients
Tekijä: Henry, C. J. K. (Ed.) Heppell, N. J. (Ed.)
Julkaistu: (1998)

Food biochemistry and food processing
Tekijä: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed
Julkaistu: (2012)

Processing foods : quality optimization and process assessment
Tekijä: Oliveira,Fernanda A R
Julkaistu: (1999)

Food technology the world over : Europe Canada and the United Sates Australia /
Julkaistu: (1963)

Solving problems in food engineering
Tekijä: Yanniotis,Stavros
Julkaistu: (2008)

Dictionary of food science and technology
Julkaistu: (2005)