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Food theory and applications
| その他の著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Printed Book |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
New York
Macmillan
1992
|
| 版: | 2nd ed. |
| 主題: |
| 記述事項: | RUDAT |
|---|---|
| 物理的記述: | xvi,777p. |
| ISBN: | 0-02-313020-2 |
| その他の著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Printed Book |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
New York
Macmillan
1992
|
| 版: | 2nd ed. |
| 主題: |
| 記述事項: | RUDAT |
|---|---|
| 物理的記述: | xvi,777p. |
| ISBN: | 0-02-313020-2 |