Food theory and applications

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Bowers, Jane (Editor)
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: New York Macmillan 1992
מהדורה:2nd ed.
נושאים:
Food Handbook > Food > Food industry and trade > Cookery
תיאור
תאור פריט: RUDAT
תיאור פיזי:xvi,777p.
ISBN:0-02-313020-2

פריטים דומים