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Food theory and applications
| Outros autores: | |
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| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
New York
Macmillan
1992
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| Edición: | 2nd ed. |
| Subjects: |
| descrición da copia: | RUDAT |
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| Descrición Física: | xvi,777p. |
| ISBN: | 0-02-313020-2 |