Fermentation of maize (Zeamays L.) meal for mawe production in Benin: physical, chemical and microbiological aspects

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Hounhoulgan, D. Joseph
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Wageningen Landbouw University 1994
נושאים:
Maize > Fermentation

פריטים דומים

פריטים דומים