Fermentation of maize (Zeamays L.) meal for mawe production in Benin: physical, chemical and microbiological aspects

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Hounhoulgan, D. Joseph
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: Wageningen Landbouw University 1994
الموضوعات:
Maize > Fermentation

UL

تفاصيل المقتنيات من UL
رقم الطلب: 635.67 HOU
النسخة الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة